Buenas tardes, os voy a dejar un pequeño resumen del curso de Gestión en la producción en cocina.
En éste curso vamos a ver las herramientas necesarias y conocimientos necesarios para desarrollar una idea propia de un negocio en el mundo de la restauración, aplicando diferentes metodologías, en modelos, espacios, sistemas de producción, autocontrol de costes, recursos materiales y humanos, marketing etc....
Espero que todos juntos podamos aprender de éste módulo un poco más y os ayude en un futuro a emprender vuestro propia empresa.
saludos.